Qu’est-ce que l’acide citrique ?
L’acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé de formule chimique brute C6H8O7. Son nom scientifique est acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique (nomenclature UIPAC) ou acide 3-carboxy-3-hydroxypentanedioïque.
On trouve de l’acide citrique dans de nombreux fruits et légumes, notamment les agrumes et en particulier dans le jus de citron qui en contient 5 à 7 %. Ce composé joue en outre un rôle prépondérant dans le métabolisme des organismes vivants, dont l’Homme qui en produit environ 2 grammes par jour.
L’acide citrique en poudre se présente sous la forme de cristaux anhydres ou monohydratés, respectivement incolores ou blancs. Il possède une solubilité dans l’eau de 592 g/L à 20 °C.
À quoi sert l’acide citrique ?
L’acide citrique est un additif alimentaire (E330) employé comme acidifiant (sodas, bonbons acidulés), exhausteur de goût et correcteur d’acidité. Il joue également le rôle de régulateur de pH dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques.
Puissant anticalcaire et antioxydant, l’acide citrique constitue un excellent produit d’entretien pour faire le ménage dans la cuisine et la salle de bain. Il est idéal pour le nettoyage de la robinetterie et des surfaces en inox, chrome, plastique ou céramique.
Vous pouvez aussi l’utiliser pour dissoudre les graisses brûlées (casseroles, poêles) et détartrer vos appareils électroménagers : lave-vaisselle, lave-linge, bouilloire, machine à café, etc. Fongicide et bactéricide, l’acide citrique permet en outre d’éliminer la mousse et les taches de rouille.
Comment utiliser l’acide citrique ?
- Pour le détartrage, versez 5 cuillères à soupe d’acide citrique dans 1 litre d’eau chaude. Pulvérisez la solution sur les surfaces à nettoyer, laissez agir quelques minutes puis rincez à l’eau claire.
- Pour dissoudre la rouille, saupoudrez les cristaux sur une éponge mouillée et frottez : sous l’effet d’une réaction chimique, la rouille se transforme en une substance incolore et disparaît.
Attention, l’acide citrique ne convient pas aux matériaux sensibles à l’acide : émail, aluminium, marbre. Il ne doit pas être mis en contact avec du bicarbonate de soude ou du chlore. Enfin, il s’agit d’un produit irritant : protégez vos yeux et vos mains lors de sa manipulation et ne respirez pas les poussières.
PRECONISATION
– Faire un essai préalable sur une surface non-visible pour valider l’adéquation du produit avec le support.
– Il est recommandé d’éviter le contact prolongé avec la peau. On opère donc en se munissant de gants et lunettes de protection.
– Notre responsabilité ne saurait être engagée pour toute application ou utilisation non conforme à nos instructions
– Attention tous les produits que nous proposons et que vous achetez nécessitent de télécharger les FDS (Fiches de Données de Sécurité), de les lire et de bien respecter les précautions d’emploi
Fiche technique
