Fiche techniqueQu’est-ce que le phosphate disodique anhydre ?
Le phosphate disodique anhydre est un produit chimique inorganique. Sa formule brute est Na2HPO4. Il est commercialisé sous forme de granulés. C’est une substance très soluble dans l’eau (à 12 g/100 ml). Le phosphate de sodium est insoluble dans l’éthanol, méthanol, et le n-octanol. Il porte plusieurs noms :
• Hydrogénophosphate de sodium.
• Phosphate de sodium, dibasique, anhydre.
• Monohydrogénophosphate de sodium.
• Phosphate de sodium dibasique.
• Phosphate disodique.
Il appartient à la famille des phosphates de sodium. C’est un produit inodore. Son pH est de 9, sa densité de 0,96 g/cm3, sa masse moléculaire de 141,98. Il est ininflammable, et son point de fusion est à 240 °C.
À quoi sert le phosphate disodique anhydre ?
Le secteur industriel emploie majoritairement le phosphaste disodique anhydre :
• Pour le traitement de l’eau potable, des eaux usées et de l’eau récupérée.
• Comme inhibiteur de la corrosion des canalisations et pièces de transport d’eau potable.
• Dans les produits de nettoyage.
• En tant que traitement des textiles, et des auxiliaires en cuir.
• C’est un élément chimique de galvanoplastie.
Dans l’industrie alimentaire, il a plusieurs autres applications :
• Il sert d’additif alimentaire et de traitement des aliments.
• C’est un agent de cuisson qui évite les taches d’oxydation.
• Le phosphate disodique est un émulsifiant pour les produits laitiers, il empêche la solidification du blanc d’œuf.
• Le produit s’emploie comme chélatant pour les boissons solides.
• Le phosphate disodique anhydre entre dans la composition des compléments alimentaires.
L’industrie chimique exploite le phosphate de sodium :
• On le retrouve dans la fabrication de détergents.
• C’est un inhibiteur de tartre.
• Il est réactif et sert de tampon pour la chimie analytique.
• Il entre dans la composition des engrais.
Comment utiliser le phosphate disodique anhydre ?
Le produit phosphate de sodium est utilisé en solution, ou en poudre, en tant qu’additif. Pour sa manipulation, le phosphate disodique anhydre requiert le port d’équipements de protection individuels : lunettes, et appareil respiratoire si la ventilation du local n’est pas suffisante. Le phosphate disodique anhydre est incompatible avec les acides forts, les agents oxydants forts et les bases fortes : l’acétate de plomb, le résorcinol, l’antipyrine, le chloral monohydraté.Il se stocke à température ambiante. C’est un produit hygroscopique. Lorsqu’il est victime de combustion, il libère des gaz corrosifs et toxiques (oxydes de phosphore).
PRECONISATION
– Faire un essai préalable sur une surface non-visible pour valider l’adéquation du produit avec le support.
– Il est recommandé d’éviter le contact prolongé avec la peau. On opère donc en se munissant de gants et lunettes de protection.
– Notre responsabilité ne saurait être engagée pour toute application ou utilisation non conforme à nos instructions
– Attention tous les produits que nous proposons et que vous achetez nécessitent de télécharger les FDS (Fiches de Données de Sécurité), de les lire et de bien respecter les précautions d’emploi
