Qu’est-ce que le phosphate trisodique cristal technique ?
Le phosphate trisodique a pour formule brute Na3PO4. C’est un produit technique industriel, mais également un additif alimentaire, répertorié sous le code E339. Il est également connu sous d’autres appellations :
• Phosphate de sodium.
• Phosphate de sodium tribasique.
• Phosphate trisodique.
• Orthophosphate trisodique.
• TSP.
Le phosphate trisodique cristal technique se présente sous la forme de cristaux efflorescents à l’air et inodores. Le phosphate trisodique a une solubilité dans l’eau de 14 g / 100 ml à 25 °C. Il n’est pas soluble dans l’éthanol ou le disulfure de carbone.
Mélangé à l’eau, le phosphate de sodium produit une solution alcaline forte. Dosée à 1 %, la solution a un pH de 12,1, et une densité de 1.62. Son point de fusion est à 1340 °C. À l’état brut, sa densité est de 2.536 g.
À quoi sert le phosphate trisodique cristal technique ?
Le phosphate trisodique trouve de nombreuses applications dans les produits de l’industrie alimentaire :
• Production des fromages à pâte molle.
• Amélioration de la qualité des préparations.
• Il sert d’agent purifiant des jus de sucre.
• Les professionnels l’emploient en tant que régulateur d’acidité.
C’est un composé du dentifrice, il retarde la formation du tartre dentaire. Le phosphate de sodium enrobe les croquettes alimentaires pour animaux.
Dans le secteur du bâtiment le phosphate trisodique a plusieurs fonctions :
• C’est un agent de nettoyage pour chaudière.
• C’est un détergent toute matière.
• Il sert aussi d’additif pour les produits de remplissage d’adoucisseur d’eau.
• Le phosphate de sodium s’emploie comme flux de brasage dur du cuivre de qualité médicale.
• Il est utile pour nettoyer, dégraisser et déglosser les murs avant peinture.
• Il sert aussi d’antirouille, de nettoyant de résidu d’hydrocarbures.
Dans l’industrie papier et textile, c’est un intermédiaire de colorant, développeur photographique, et mercerisant enhancer.
Le phosphate trisodique cristal technique dodécahydraté peut servir de matière de stockage de chaleur produite par l’énergie solaire. Pour cette application, il est employé sous la forme d’une solution aqueuse.
Comment utiliser le phosphate trisodique cristal technique ?
Le phosphate trisodique cristal technique se mélange très bien à l’eau, dans des récipients en inox. C’est une substance irritante. Manipulé en milieu clos, il requiert le port de gants et de lunettes de protection. S’il est exposé à une source de chaleur, le phosphate trisodique se décompose (au dessus de 73 °C). Il dégage des fumées corrosives et toxiques (oxydes de phosphore).Il réagit violemment au contact d’acides forts, en libérant de la chaleur.
PRECONISATION
– Faire un essai préalable sur une surface non-visible pour valider l’adéquation du produit avec le support.
– Il est recommandé d’éviter le contact prolongé avec la peau. On opère donc en se munissant de gants et lunettes de protection.
– Notre responsabilité ne saurait être engagée pour toute application ou utilisation non conforme à nos instructions
– Attention tous les produits que nous proposons et que vous achetez nécessitent de télécharger les FDS (Fiches de Données de Sécurité), de les lire et de bien respecter les précautions d’emploi
Fiche technique
